23
K01A0831
K01A0791
K01A0636
WSS-269
NT0A3689
NT0A3730
NT0A4181
NT0A4999
Bergendal
Bergendal

Drycker

Till god mat hör god dryck. På Bergendal ger vi dig därför möjlighet att välja ur ett genomtänkt sortiment av drycker, hämtade från hela världen. För att hitta de viner och andra drycker som passar våra svenska smaker och maten vi serverar, har vi ett nära samarbete med olika sommelierer. Vi lägger precis som i maten vi lagar här på Bergendal stor energi på ett ekologiskt sortiment gällande även drycken.

Om du vill så hjälper vi gärna till med att sätta samman ett passande dryckespaket, specifikt utifrån dina egna önskemål. Eller så botaniserar och väljer du själv ur dryckeslistorna. Självklart finns ett flertal ekologiska alternativ. Vi kan också erbjuda flera ”färdiga” dryckespaket. I juletid finns dessutom ett dryckespaket som passar maten på julbordet.

25

mousserande vin & champagne

SPANIEN

NV, Sogas Mascaro Brut, Cava
98:-            395:-
Macabeo, Xarel-lo, Parellada

NV, Mas Perè Brut, Cava
420:-
Macabeo, Parellada, Xarel-lo

FRANKRIKE

NV, Castelnau Brut Reserve, Champagne, Frankrike
920:-
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

NV, Bonnaire Grand Cru Extra Brut, Champagne, Frankrike
1100:-
Blanc de Blancs

 MV, Charles Heidsieck Brut, Champagne, Frankrike
1400:-
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

VITT VIN

LÄTT & AVRUNDAT

2016, Domaine Begude “Le Bel Ange”, Languedoc, Frankrike
98:-            395:-
Chardonnay, Chenin Blanc

2016, Corvers Kauter Terra 50, Rheingau, Tyskland
155:-                 525:-
Riesling

2015, Kuentz-Bas Tradition, Alsace, Frankrike
500:-
Pinot Blanc

2014, Domaine Louis Moreau, Chablis, Frankrike 
645:-
Chardonnay

FRISKT & FRUKTIGT

2016, Vignobles Vellas Grande Cuvée, Languedoc, Frankrike 
98:-                 395:-
Sauvignon Blanc

2015, Abbots & Delaunay, Languedoc, Frankrike
120:-                 415:-
Sauvignon Blanc

2015, Cave Vinicole d’Orschwiller, Alsace, Frankrike
440:-
Riesling

2015, Vette di San Leonardo, Trentino Alto Adige, Italien
520:-
Sauvignon Blanc

 

DRUVIGT & BLOMMIGT

2016, Le Canon du Marèchal, Languedoc, Frankrike
98:-                 395:-
Muscat á Petit Grains, Muscat d’Alexandrie, Viognier

2016, Soellner Toni, Niederösterreich, Österrike
440:-
Grüner Veltliner

2013, Cave Vinicole d’Orschwiller, Alsace, Frankrike
550:-
Gewürztraminer

2015, Kuentz-Bas Trois Châteaux, Alsace, Frankrike
600:-
Auxerrois

 

FYLLIGT & SMAKRIKT

2015, Notre Dame de Cousignac, Côtes-du-Rhône, Frankrike
98:-            395:-
Viognier, Marsanne, Clariette

2012, Bodegas Valdemar Inspiracion, Rioja, Spanien
550:-
Tempranillo Blanco

2015, Domaine de la Métairie d’Alon, Languedoc, Frankrike
550:-
Chardonnay

2012, Domaine Cauhapé, Séve d’Automne, Jurançon, Frankrike
650:-
Gros Manseng, Petit Manseng

2014, Louis Max, Mercurey, Bourgogne, Frankrike
725:-
Chardonnay

2013, Chanson Père & Fils, Pouilly Fuissé, Bourgogne, Frankrike
750:-
Chardonnay

2013, Domaine Bzikot, Puligny Montrachet, Bourgogne, Frankrike
1100:-
Chardonnay

RÖTT VIN

MJUKT & BÄRIGT

2015, Biurko Organic, Rioja, Spanien
98:-            395:-
Tempranillo

2014, Scali Sirkel, Paardeberg Mountain, Sydafrika
135:-                 450:-
Pinotage

2013, Il Molino di Grace, Il Volano, Toscana, Italien
475:-
Sangiovese, Merlot

2014, Henri de Villamont, Bourgogne, Frankrike
550:-
Gamay

2015, Le Metairie d’Alon Village, Languedoc, Frankrike
555:-
Pinot Noir

2014, Corte Sant’Alda, Ca’ Fiui, Valpolicella, Italien
670:-
Corvina Grossa, Corvina, Rondinella, Molinara

KRYDDIGT & MUSTIGT

2015, Bolla, Pavia, Italien
98:-            395:-
Pinot Noir

2015, Bonchelli Ecologico, Apulien, Italien
135:-                 450:-
Primitivo

2013, Domaine Dusigneur, Odyssée, Côtes-du-Rhône, Frankrike
460:-
Grenache, Syrah, Mourvèdre

2013, Demarie, Barbera d’Alba, Piemonte, Italien
500:-
Barbera

2014, Le Hurlevent, Chateauneuf-du-Pape, Frankrike
720:-
Grenache, Syrah, Cinsault

2013, Demarie, Barbaresco, Piemonte, Italien
875:-
Nebbiolo

FRUKTIGT & SMAKRIKT

2015, Fruto Roble Noble, Alicante, Spanien
98:-                 395:-
Monastrell, Syrah

2015, Le Canon du Maréchal, Languedoc, Frankrike
98:-                 410:-
Syrah, Grenache

2012, Johnny Q, Padhtaway, Australien
420:-
Shiraz

2015, Domaine des Hauts Châssis, Crozes Hermitage, Frankrike
670:-
Syrah

2012, Terrapieno Valpolicella, Ripasso, Veneto, Italien
525:-
Rondinella, Corvina, Molinara

2011, Terrapieno Amarone, Veneto, Italien
1155:-
Corvina, Rondinella

STRAMT & NYANSERAT

2014, Abbotts & Delaunay, Languedoc, Frankrike
98:-                 395:-
Cabernet Sauvignon    

2013, Chateau Pech-Latt Vielles Vignes, Corbieres, Frankrike
560:-
Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

2010,-11,-12,-13, Jean Bousquet Reserva, Tupungato, Argentina
535:-
Malbec

2013, Formiga de Vellut Organico, Priorat, Spanien
595:-
Grenache Rouge, Carignan, Syrah

2012, Oldenburg Vineyards, Rhodium
955:-
Merlot, Cabernet Franc, Malbec

2010, Ugolforte Brunello di Montalcino, Italien
1150:-
Sangiovese Grosso

dessertvin

2016, Demarie, Asti, Italien
600:-
Moscato

2014, Domaine Pouderoux, Maury, Languedoc, Frankrike
600:-
Grenache Rouge

2012, Disznoko Late Harvest, Tokaj, Ungern
656:-
Furmint

2012, Domaine Cauhapé, Symphonie de Novembre, Jurançon, Frankrike
681:-
Petit Manseng

öl & cider 

Heineken Clear Label, 33cl, 59 kr
Nederländerna

Mariestads Export, 33cl, 59 kr
Sverige

Melleruds Utmärk Pils, 40cl ur fat, 69 kr
Sverige
 
PAULANER
Dunkel, 50cl, 69 kr
Weissebier, 50cl, 69 kr
Tyskland 

ROSLAGS NÄSBY BRYGGERI
Kråkudden Ljus Lager 33cl, 79 kr
F2 Pale Ale, 33cl, 79 kr
Ensta Mörk Lager 33cl, 79 kr
Täby, Sverige 

Spendrups Bistro Lager, 33cl, 49 kr
Sverige

Starobrno, 33cl, 59 kr
Tjeckien

 
Kivik Astrakan torr äppelcider, 33cl, 59 kr
Sverige

Briska Päron, 33cl, 59 kr
Briska Äpple, 33cl, 59 kr
Sverige

Alkoholfri Dryck

Äppelmust
2015, Cox Orange, Förslöv, Nordvästra Skåne
2015, Gravensteiner, Rudu By, Vätterbranten
45:-            80:-

Fentimans
Victorian Lemonade
Wild English Elderflower
Ginger Beer
45:-

Lemonaid
Lime
Blodapelsin
50:-

ChariTea
Red Rooibos
Black Earl Grey
50:-

Öl / Cider / Vin

Nils Oscar Alkoholfria Ale
45:-

Melleruds Alkoholfria Lager
45:-

Kiviks Alkoholfria Päroncider
45:-            185:-

Billabong Non-Alcoholic Sparkling, Brut
45:-            185:-

Barrels & Drums Merlot
45:-            185:-

Barrels & Drums Chardonnay
45:-            185:-

1440x630
16
_MG_55482
Bergendal_highres15
Bergendal_highres14
Bergendal
Bergendal
Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

Husets

I Husets dryckespaket ingår ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Vin/öl till desserten kan bytas ut mot en drink före middagen. I paketet serverar vi husets viner.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

De Lux

I De Lux-paketet ingår ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Vin/öl till desserten kan bytas ut mot en drink före middagen. Paketet innehåller väl utvalda viner till kvällens meny.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

All inclusive

Vårt All inclusive-paket omfattar en mousserande drink före middagen, ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Dessutom ingår en drinkbiljett per person som kan nyttjas i baren efter middagen. I paketet serverar vi husets viner.

dinner

Menyer

På Bergendal finner du klassisk matlagning, ofta i ny tappning. Vackra omgivningar och arbete utifrån säsongen råvaror bidrar till kreativitet och skaparlust i köket. Här kan du se lunch- och middagsmenyer för de närmast kommande veckorna.

_MG_0376

Baren

Bergendals bar hittar du högst upp på Falkberget, en härlig plats att samlas på inför och/eller efter en middag. Här ryms alla möjligheter att svänga loss på ett dansgolv eller glida ut för ett parti boule. Eller slå dig ner för en fika eller en drink och bara blicka ut över sjön en stund.

980x550

Matsalar

På Bergendal har du flera matsalar och festlokaler i skiftande miljöer att välja mellan, från de mer moderna matsalarna på Falkberget, med panoramautsikt över sjön eller vår genuina  herrgårdsmatsal. Dessutom finns såväl de mindre matsalarna där ni har möjlighet till ”chambre separé”.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0552
_MG_4671

Bo på Bergendal

Sov gott och vakna upp i ljusa rum, med utsikt över vattnet eller parken. Vi erbjuder 85 enkelrum och 41 dubbelrum, bemanning dygnet runt, roomservice, flera matsalar och bar med terrass och vacker utsikt över Edsviken.

Mousse,-980x550

Brunch

Välkommen på brunch med storslagen utsikt över Edsviken! Molnfria dagar kan du se ända bort till Globen i södra Stockholm. I brunchen ingår en härlig buffé, med allt från fräscha sallader till saftiga revbensspjäll. Det ska alltid finnas något för alla smaker! 
K01A5094

Komponera festmeny

Mat och dryck hör oftast till festens mer betydelsefulla inslag. Här har vi satt samman ett antal fina rätter som vi tycker kan passa särskilt bra vid bröllop och andra festligheter. Du kan själv enkelt kombinera din egen festmeny genom att välja bland alternativen.