23
K01A0831
K01A0791
K01A0636
WSS-269
NT0A3689
NT0A3730
NT0A4181
NT0A4999
Bergendal
Bergendal

Drycker

Till god mat hör god dryck. På Bergendal ger vi dig därför möjlighet att välja ur ett genomtänkt sortiment av drycker, hämtade från hela världen. För att hitta de viner och andra drycker som passar våra svenska smaker och maten vi serverar, har vi ett nära samarbete med olika sommelierer. Vi lägger precis som i maten vi lagar här på Bergendal stor energi på ett ekologiskt sortiment gällande även drycken.

Om du vill så hjälper vi gärna till med att sätta samman ett passande dryckespaket, specifikt utifrån dina egna önskemål. Eller så botaniserar och väljer du själv ur dryckeslistorna. Självklart finns ett flertal ekologiska alternativ. Vi kan också erbjuda flera ”färdiga” dryckespaket. I juletid finns dessutom ett dryckespaket som passar maten på julbordet.

25

mousserande vin & champagne

Billabong (Alkoholfritt) 185 kr
G. Patritti & Co., Australien

NV, Sogas Mascaró, Cava, Brut 395 kr
Penédes, Spanien

NV, Mas Peré, Cava, Brut 450 kr
Katalonien, Spanien

NV, Bonnaire Tradition, Brut 1045 kr
Cramant, Champagne, Frankrike

VITT VIN

2015, Domaine Bousquet Caméléon, Chardonnay (EKO)
98 kr / 395 kr
Mendoza, Argentina

2015, Domaine Bousquet, Chardonnay (EKO)
98 kr / 395 kr
Mendoza, Argentina

2015, Kuentz-Bas Trois Châteaux, Auxerrois (EKO)
565 kr
Alsace, Frankrike

2014, Kuentz-Bas Tradition, Pinot Blanc (EKO)
130 kr / 520 kr
Alsace, Frankrike

2014, Cave Vinicole d'Orschwiller, Riesling
115 kr / 445 kr
Alsace, Frankrike

2013, Cave Vinicole d'Orschwiller, Gewürztraminer
550 kr
Alsace, Frankrike

2014, Louis Max Mercurey, Chardonnay
985 kr
Bourgogne, Frankrike

2014, Domaine Louis Moreau, Chardonnay (EKO)
645 kr
Chablis, Frankrike

2013, Domaine Hamelin, Chardonnay
650 kr
Chablis, Frankrike

2015, Notre Dame de Cousignac, Grenache Blanc, Clariette, Marsanne (EKO)
120 kr / 485 kr
Côtes du Rhône, Frankrike

2015, Abbots & Delaunay, Sauvignon Blanc
98 kr / 415 kr
Pays d'Oc, Frankrike

2015, Domaine Cazes, Le Canon du Maréchal, Muscat d'Alexandrie, Muscat á Petits Grains, Viognier (EKO)
98 kr / 410 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2015, Métairie d'Alon Le Village, Chardonnay (EKO)
555 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2015, Bodega Valdemar, Inspiracion, Tempranillo Blanco
520 kr
Rioja, Spanien

2016, Org de Rac, Chardonnay
430 kr
Swartland, Sydafrika

2015, Ara Single Estate, Sauvignon Blanc (EKO)
525 kr
Marlborough, Nya Zeeland

2016, Corvers Cauter Terra 50, Riesling (EKO)
525 kr
Rheingau, Tyskland

2015, Weingut Soellner Toni, Grüner Veltliner (EKO)
395 kr
Niederösterreich, Österrike

2014, Dürnberg Fine Wine, Alte Reben, Grüner Veltliner
520 kr
Niederösterreich, Österrike

RÖTT VIN

2015, Domaine Bousquet, Malbec (EKO)
98 kr / 395 kr
Mendoza, Argentina

2012, Jean Bousquet Reserve, Malbec (EKO)
535 kr
Mendoza, Argentina

2012, Johnny Q, Quarisa, Shiraz
445 kr
Padthaway, Australien

2014, Louis Max Mercurey Clos la Marche, Pinot Noir
980 kr
Bourgogne, Frankrike

2014, Henri de Villamont, Gamay (EKO)
550 kr
Bourgogne, Frankrike

2014, Chateau Pech-Latt Vielles Vignes, Grenache, Carignan, Syrah (EKO)
560 kr
Corbieres, Frankrike

2013, Domaine Duseigneur Lirac Odyssée, Grenache, Mourvédre, Syrah (EKO)
460 kr
Côtes du Rhône, Frankrike

2014, Domaine la Lyre, Syrah, Grenache (EKO)
560 kr
Côtes du Rhône, Frankrike

2013, Domaine des Hauts Chàssis, Syrah
670 kr
Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône, Frankrike

2015, Notre Dame de Cousignac, Syrah, Grenache (EKO)
98 kr / 395 kr
Ventoux, Côtes du Rhône, Frankrike

2014, Vignobles Vellas Grande Cuvée, Cabernet Sauvignon (EKO)
98 kr / 395 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2015, Le Canon du Maréchal, Syrah, Grenache (EKO)
98 kr / 395 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2015, Métairie d'Alon Le Village, Pinot Noir (EKO)
555 kr
Languedoc-Roussillon, Frankrike

2014, Francoise Roumieux Mayard, Le Hurlevent, Grenache, Syrah, Cinsault
720 kr
Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Frankrike

2014, Bonchelli Ecologico, Primitivo (EKO)
450 kr
Apulien, Italien

2011, Terrapieno Amarone, Corvina Veronese
1155 kr
Piemonte, Italien

2010, Cantine Leonardo Da Vinci Chianti Riserva, Sangiovese
925 kr
Toscana, Italien

2012, Terrapieno Valpolicella, Ripasso
545 kr
Veneto, Italien

2014, Corte Sant'Alda, Ca' Fiui, Valpolicella (EKO)
670 kr
Veneto, Italien

2013, Formiga de Vellut Organico, Grenache, Carignan, Syrah (EKO)
595 kr
Priorat, Spanien

2015, Bodegas Francisco Gómez, Fruto Noble, Monastrell, Syrah
98 kr / 395 kr
Villena, Spanien

2015, Boschendal Sommelier Selection, Pinotage
455 kr
Coastal Region, Sydafrika

2005, Conde de Valdemar Gran Reserva, Tempranillo
1200 kr
Rioja, Spanien

dessertvin

2014, Domaine Pouderoux, Maury, Grenache (EKO)
650 kr
Languedoc, Frankrike

2011 Tokaji Late Harvest 656 kr
Disznoko, Tokaj, Ungern

2010 Symphonie de Novembre 681 kr 
Domaine Cauhapé, Jurançon, Frankrike

öl & cider 

Heineken Clear Label, 33cl, 59 kr
Nederländerna

Mariestads Export, 33cl, 59 kr
Sverige

Melleruds Utmärk Pils, 40cl ur fat, 69 kr
Sverige
 
PAULANER
Dunkel, 50cl, 69 kr
Weissebier, 50cl, 69 kr
Tyskland 

ROSLAGS NÄSBY BRYGGERI
Kråkudden Ljus Lager 33cl, 79 kr
F2 Pale Ale, 33cl, 79 kr
Ensta Mörk Lager 33cl, 79 kr
Täby, Sverige 

Sassy Lassy Pale Ale, 33cl, 79 kr
Danderyd, Sverige

Spendrups Bistro Lager, 33cl, 49 kr
Sverige

Starobrno, 33cl, 59 kr
Tjeckien

 
Kivik Astrakan torr äppelcider, 33cl, 59 kr
Sverige

Briska Päron, 33cl, 59 kr
Briska Äpple, 33cl, 59 kr
Sverige
1440x630
16
_MG_55482
Bergendal_highres15
Bergendal_highres14
Bergendal
Bergendal
Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

Husets

I Husets dryckespaket ingår ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Vin/öl till desserten kan bytas ut mot en drink före middagen. I paketet serverar vi husets viner.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

De Lux

I De Lux-paketet ingår ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Vin/öl till desserten kan bytas ut mot en drink före middagen. Paketet innehåller väl utvalda viner till kvällens meny.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0527

All inclusive

Vårt All inclusive-paket omfattar en mousserande drink före middagen, ett glas vin/öl till förrätten, ett glas vin/öl med påfyllning till varmrätten och ett glas vin/öl till desserten. Dessutom ingår en drinkbiljett per person som kan nyttjas i baren efter middagen. I paketet serverar vi husets viner.

dinner

Menyer

På Bergendal finner du klassisk matlagning, ofta i ny tappning. Vackra omgivningar och arbete utifrån säsongen råvaror bidrar till kreativitet och skaparlust i köket. Här kan du se lunch- och middagsmenyer för de närmast kommande veckorna.

_MG_0376

Baren

Bergendals bar hittar du högst upp på Falkberget, en härlig plats att samlas på inför och/eller efter en middag. Här ryms alla möjligheter att svänga loss på ett dansgolv eller glida ut för ett parti boule. Eller slå dig ner för en fika eller en drink och bara blicka ut över sjön en stund.

980x550

Matsalar

På Bergendal har du flera matsalar och festlokaler i skiftande miljöer att välja mellan, från de mer moderna matsalarna på Falkberget, med panoramautsikt över sjön eller vår genuina  herrgårdsmatsal. Dessutom finns såväl de mindre matsalarna där ni har möjlighet till ”chambre separé”.

Anna-Branko-Anna-Branko-s-Wedding-0552
_MG_4671

Bo på Bergendal

Sov gott och vakna upp i ljusa rum, med utsikt över vattnet eller parken. Vi erbjuder 85 enkelrum och 41 dubbelrum, bemanning dygnet runt, roomservice, flera matsalar och bar med terrass och vacker utsikt över Edsviken.

_MG_5627

Brunch

Höstens samtliga helger har redan hunnit bli fullbokade, vilket gör att vi får återkomma med vår populära brunch år 2016. Om du vill besöka oss på Bergendal innan dess kan du till exempel passa på att boka in dig på vårt klassiska julbord i december.

K01A5094

Komponera festmeny

Mat och dryck hör oftast till festens mer betydelsefulla inslag. Här har vi satt samman ett antal fina rätter som vi tycker kan passa särskilt bra vid bröllop och andra festligheter. Du kan själv enkelt kombinera din egen festmeny genom att välja bland alternativen.